alla goccia
con competenza, la portiamo sulle vostre tavole
con orgoglio.
alla goccia
con competenza, la portiamo sulle vostre tavole
con orgoglio.
Olio Peranzana dell’Alto Tavoliere: eccellenza pugliese autentica
L’olio Peranzana dell’Alto Tavoliere rappresenta una delle eccellenze più riconoscibili della Puglia settentrionale. Coltivata principalmente tra San Severo e i comuni limitrofi, la cultivar Peranzana è apprezzata per il suo equilibrio aromatico, la sua eleganza e la sua duplice attitudine: ideale sia come oliva da mensa sia per la produzione di olio extravergine di alta qualità.
L’OP Parco della Peranzana riunisce produttori che condividono standard rigorosi, filiera controllata e attenzione alla sostenibilità. Ogni fase, dalla raccolta alla molitura, è pensata per preservare le caratteristiche organolettiche dell’olio: fruttato medio, note erbacee, sentori di pomodoro e mandorla, con un perfetto equilibrio tra amaro e piccante.
Scegliere l’olio Peranzana significa scegliere un prodotto identitario, profondamente legato al territorio dell’Alto Tavoliere. Significa portare in tavola un olio extravergine pugliese autentico, espressione di tradizione agricola, innovazione e passione per la qualità.
Il territorio che dà
origine alla qualità
La Peranzana nasce in un’area unica della Puglia, dove clima, terreni e tradizione agricola si incontrano. L’Alto Tavoliere offre condizioni ideali per la coltivazione dell’olivo, garantendo un prodotto equilibrato e riconoscibile.
Ogni ulivo racconta una storia fatta di esperienza, stagioni, lavoro e rispetto per la terra. È qui che prende forma un olio capace di esprimere identità, carattere e armonia.
I pilastri del nostro impegno
Ogni goccia è il risultato
di una promessa mantenuta
Ogni lotto viene verificato per assicurare eccellenza costante nel tempo.
Guarda come nasce la nostra eccellenza
SCEGLI IL NOSTRO OLIO DI OLIVA
Ogni bottiglia racchiude territorio, equilibrio e freschezza.
12.99 €
Un olio extravergine che racconta il territorio dell’Alto Tavoliere, l’esperienza dei nostri produttori e la passione che guida ogni fase della lavorazione. Ogni goccia esprime equilibrio, armonia e autenticità, custodendo profumi e sapori che nascono dalla cultivar Peranzana e dalla cura dedicata alla terra.
Perfetto da utilizzare a crudo per esaltare pane caldo, verdure fresche, carni e piatti della tradizione mediterranea, dona carattere e profondità a ogni preparazione. È l’ingrediente che completa la cucina quotidiana con eleganza, valorizzando ricette semplici e creazioni più raffinate.